“坐下后不到5分钟的菜肴” - 就像一个好的餐饮场所常常想知道消费者：“你吃前菜吗？” “预制菜肴中有许多添加剂吗？如果您吃的话，对身体有害吗？”近年来，随着生活速度的加速并迅速形成了最初的蔬菜行业，相关的争议继续在线和离线发酵。最近修改的食品安全法已加强了在食品中主要液体食品上大量运输主要液体食品的管理，这清楚地描述了公众对食品安全和促进行业标准的高度关注。作为将预制菜肴与消费者联系起来的基本链接，餐馆只能通过清除认知偏见并以标准来满足安全要求来建立争议的信心。 为了解决消费者的关注ls大量的添加剂“过去，消费者经常将Chain Restaurant Central厨房的菜肴与预制的菜肴相混淆。2024年六个部门在2024年发行的“通知”清楚地定义了：预制的菜肴是预装预处理的菜肴，这些菜肴是预处理的工业化，而无需保存和餐厅，并不清楚地铺设了这些餐具。该行业的汉甘（Hangganan），但对食品添加剂的长期误解仍使人们对预制菜肴的抵抗力恶化。 食品安全是消费者对预制菜肴和底部L的最基本问题这应该符合餐馆。领先的预制蔬菜公司可以通过中央厨房标准和严格的提取和制造过程确保食品安全；但是，该行业缺乏全国标准和低入门阈值，这引起了一些小型企业，这些小企业受到利益的驱动，以将具有Infresh组件的产品带到市场上。在这方面，餐馆不仅可以成为“被动买家”，而且成为“活跃的看门人”：一方面，优先考虑具有完整资格和良好声誉的供应商，建立食品监测系统，以确保可以从劳动力中评估预制菜肴，存储运输；另一方面，严格遵守储存和加热预制菜肴的规格，以防止操作不当引起的食品安全问题；同时，市场管理部门还需要增加行政管理以防止不合格的公关从源头流动SA市场的发电。 开放和透明是发展餐馆和消费者之间信任的关键。调查数据显示，有78.1％的消费者报告说，离线餐厅使用预制的菜肴而不提前通知它们，而65.6％的消费者认为餐馆应该履行其信息义务。消费者不满意是必不可少的，因为“侵犯了知情权”。餐馆可以通过多种方式实现信息透明度，例如使用菜单中的特殊符号或颜色清楚地识别新鲜准备的菜肴的预制菜肴，从而使消费者可以独立选择；使用商店中的电子屏幕进行加工和加热预制的菜肴的过程，甚至“ Openkitchen and Bright炉灶”型号也可用于允许消费者直观地看到打开包装和制作预制菜肴。只有通过增强对Qua的信心而允许服侍已经过的预制菜肴。当餐厅面对以开放和诚实的行为并尊重合理的买家时。 目前，“国家预制蔬菜食品标准”草案通过了专家评论，并将向公众询问，从而对工业发展发展带来了希望。预制菜肴的发酵不仅是一个挑战，而且是该行业改变自己的机会。预制的菜肴不会“抗击流动”，也不再知道“讨论情况”。它的良好和方便的功能可以成为餐馆提高运营效率并满足快速消费者需求的强大助手。关键是，餐馆应留下关于“节省成本和高价”的短期想法，包括在运营范围内按照清晰和标准的态度的初步菜肴，并建立对消费者的坚实信任桥梁。如果更多的餐馆主动承担责任可以摆脱最初的蔬菜E行业，真正的成年人，并为消费者提供更多样化和更高质量的用餐选择。 资料来源：jingchu.com（hubei daily.com） 五月 - 集：Xue Qian（Yichang Wufeng） 编辑：丁·楚芬